在过去的2018年，国民的健康消费从曾经的冲动型、盲目型转向理智型，大健康产品的市场宣传也从神秘化、生活化升级为科学化，市场加速走向成熟的同时，也渴望政策与时俱进。《国民营养计划(2017—2030年)》首次以国务院文件的形式强调“发展食物营养健康产业”并提出“开发利用我国丰富的特色农产品资源，针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。”各省也积极响应，提出了针对当地情况的实施策略。

　　

 

　　根据统计，截至2018年底，我国34个省级行政区域中已有26个出台了国民营养计划。除了江苏省外，其余25个地区均涉及了对保健食品的政策。多数行政区域分别在本地区国民营养计划中提出，利用本地区资源，针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品新型营养健康食品。此外，部分地区还对产业如何发展给出了具体要求。如河北提出要“加强产业指导，引进一批京津保健食品企业”，山东提出“打造具有山东特色、国内竞争力和国际影响力的保健食品产品”。

　　讲求科学创新是营养健康产业升级、满足我国人民健康需求的突破口。在中国营养健康产业发展进程中，2018年的保健食品行业有些许寒冬凛冽，甚至可能是行业发展的最低谷，但消费端，隐藏着大众消费需求的新变化;在市场端，营养健康市场的行业热情有增无减。政策红利不断释放，营养健康产业引领新一轮经济发展浪潮，各方面资本积极涌入，营养健康产业成为具有巨大市场潜力的新兴产业。