面对人类生活方式和疾病谱发生重大变化的新挑战。现代医学模式越来越“捉襟见肘”，反而营养干预模式逐渐走向临床治疗一线，营养健康食品维护健康的作用无可替代!其作为营养健康产业的物质支柱会有越来越大的成长空间和社会经济效益。

　　3月4日， 发布在《英国医学杂志》(The BMJ)上的一项UK Biobank研究数据分析显示，定期使用鱼油补充剂可能与降低心脏病和中风等心血管疾病(CVD)事件的风险有关。

　　喜欢看原文的朋友可以自行检索：

　　Ref: Associations of habitualfish oil supplementation with cardiovascular outcomes and all cause mortality: evidence from a large population based cohort study. BMJ, 2020, 368: m456.

　　当然，也可以更为省力的听小编介绍。

　　

 

　　该项研究是由南方医科大学公共卫生学院、中国疾控中心学者联合美国研究人员利用英国生物样本库(UK Biobank)资料开展的一项观察性研究。

　　在这里要提一下UK Biobank。

　　UK Biobank在2006年-2010年采集并长期储存了50万名志愿者(英国全国40至69岁人群)的血液样本，这些志愿者同意对其健康状况进行多年跟踪。如今，这些基因数据可从UK Biobank获取，供全世界生物医学研究。据悉，已经有数百个研究项目围绕该数据库展开，报道了包括癌症、心脏病、糖尿病、中风、骨质疏松和精神分裂症在内等各种疾病新发现。

　　

 

　　UK Biobank储藏的大量生物样本 图片来源：Wellcome

　　让我们一起回到研究上。

　　该研究于2006年-2010年共纳入英国427678名年龄在40-69岁无心血管疾病或癌症的人群，随访至2018年底，进行了包括鱼油在内的补充剂使用情况的调查，其中31.2%的参与者报告经常补充鱼油。

　　如果按照鱼油补充剂的消费者渗透率来说，英国这个数据算是比较高的了。

　　2015年美国国立卫生研究院 (NIH)发布的一项关于美国人膳食补充剂使用情况调查显示，2007年至2012年鱼油OMEGA-3是美国使用人数增速最快的膳食补充剂品种，该调查称， 2012年有约7.8%的美国成人(1800万人)和1.1%的儿童(66万人)使用包含鱼油、OMEGA-3、EPA和DHA的产品。

　　

 

　　Ref: Nationwide study reports shifts in Americans’ use of natural products

　　(https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nationwide-study-reports-shifts-americans-use-natural-products)

　　继续看报告……

　　研究人员发现，经常补充鱼油可降低13%的全因死亡率、16%的心血管病死亡率和7%的心血管病事件风险。(数据请参考Model2)

　　

 

　　研究还进一步分析了不同人群的风险情况(如下图)

　　小编提示：Hazard ratio数值越小风险率越低 , P value要小于0.05一般才会被认为在统计学上有显著性差异，如果小于0.01就是有非常显著的差异。

　　

 

　　结果发现在预防全因死亡风险上男性和吸烟人群的获益较为明显，肥胖者的补充效果略低于普通人群。

　　在心血管疾病风险方面，补充鱼油对高血压人群将更有益处。(如下图，数据左列为心血管几并发生风险，右侧为死亡风险)

　　

 

　　当分析了诸如年龄、性别、生活习惯、饮食、药物和其它补充剂使用状况等传统的风险因素后，这些有利的关联仍然存在。经过进一步分析，结果也没有变化，表明该结果可以接受仔细检查。

　　研究人员认为，多项机制或能解释所得到的结果。例如，omega-3脂肪酸补充剂对血压，胆固醇水平和心率显示出有益的作用，所有这些都会对心血管疾病事件的发展起到保护作用。

　　事实上，美国FDA《食品标签指导》中允许对鱼油omega-3进行健康声称，即：“支持性研究表明，食用EPA和DHA之omega-3脂肪酸有可能降低冠心病风险。”

　　最后报告总结认为，一般人群经常补充鱼油对于预防心血管事件有一定益处，支持通过补充鱼油来预防过早死亡。但这仅仅是一项观察性研究，需要进一步评估补充鱼油的临床获益。

　　目前， 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》将DHA+EPA的可耐受范围限制在250mg-2000mg/d之间。

　　在中国，鱼油也是具有相当市场规模的大品类。作为老牌的保健食品，最早的产品可追溯至1997年。截至目前，主要原料含有鱼油或其提取物的蓝帽子产品有近300个，这其中，大多数的单方鱼油都获批辅助降血脂功能。

　　好消息是，鱼油即将作为备案原料登场。2019年4月1日，市场总局已经对鱼油纳入保健食品原料的目录内容、技术要求等公开征求意见。

　　保健食品原料目录-鱼油(征求意见)

　　原料名称每日用量功效

　　名称用量范围适宜人群不适宜人群注意事项

　　鱼油

　　不高于4.0g

　　(其中，EPA+DHA的用量不低于1.0g)血脂偏高者少年儿童、孕妇、乳母;出血倾向者和出血性疾病患者;肝功能不全者对海产品过敏者不宜食用辅助降血脂

　　本网认为，面对人类生活方式和疾病谱发生重大变化的新挑战。现代医学模式越来越“捉襟见肘”，反而营养干预模式逐渐走向临床治疗一线，营养健康食品维护健康的作用无可替代!其作为营养健康产业的物质支柱会有越来越大的成长空间和社会经济效益。

　　食品功能声称有科学内涵、营养保健食品行业有科技支撑、被广泛诟病“科学性不充分”的瑕疵可以找到解决方法，而未来的营养健康产业一定是高科技战略新兴产业!