华瑞人参：美国人吃人参的比例比中国更高

　　其实，在欧美发达国家，中药人参也有着巨大的市场，按国家人口比例，国外食用人参的人比中国食用人参的人还多。

　　中国农科院特产研究所张连学在美国考察两年，在美国，人参年销售额超过3亿美元，而占有草药市场的15%至20%，所以人参是美国消费者最常用的中草药之一。

　　德国：“万药之王”　　德国恩斯特·D·普林森伯格博士在《人参--万药之王》中说：“现在，人参已被公认为是一种集多种效用为一体，可以增强免疫功能、振奋精神的非兴奋剂类药物。它可以保健身体并帮助机体更有效地化解侵入体内的环境毒素;它还能有效改善低下的工作效率;同时，它在重要的商务谈判或体育运动中能在短时间内提高效率的功用也得到了证明。此外，人参还是治疗糖尿病和心血管疾病的好帮手。而它在帮助癌症患者抵抗化学和放射性治疗的副作用方面更是功不可没。”

　　日本：“未病之药”　　素有“万药之王”美称的人参是一种“未病之药”，也就是在疾病实际尚未发生之前，即创造强壮的健康体，使身体不容易罹患疾病。因此，自古以来，人参就是强壮、强精、不老长生的药物。　　人参中含有13种皂苷，这些皂苷不仅各自具有独特的作用，而且，最可贵的是它们彼此间还具有独特的合作功效，所以对于各种成人病及癌症，效果都相当广泛而确实。

　　英国是一岛国，缺乏植物资源，药物研究以合成为主，但是鉴于上世纪60年代以来，世界各国都重视了植物学的研究和生产，掀起了一股“药物回归自然”的热潮。因此近20余年来，植物药在英国日益受到重视，英国人称人参为“生命之根”。

　　英国人对人参做了充分的肯定，并在该国《新科学家》杂志上称:“人参是一种返老还童性质的药物。”英国的人参制剂不仅在国内的保健食品店和药房出售，而且还向欧洲大陆输出。据悉，法国巴黎的药房也在出售英国加工的人参片剂和胶囊。英国对人参的服用方法是:与食品共服，与饮料同服，饭后服，晨起服，不在睡前服，儿童(6~12岁)遵医嘱服。

　　所以很多人认为西方国家的人不相信人参，这话是不正确的。确切的提法应该是西方人不像东方人那样普遍认识人参，因为我们中国是人参的宗主国，有着五千年的应用史和博大精深的中医药文化，中西文化的交融还需要时间的。但在西方学者、医生中，对人参的功效同样有高度评价的人很多。接受过人参的人非常认可人参的神奇功效。

　　国家与国家之间的交流和互相接收、认可，并能友好往来，首先就一定是文化的交流。

　　人参文化也是如此，当人们一味地追求经济利益的时候，几千年的传统人参文化渐渐被人们淡忘。 真的希望我们都应该共同携起手来，把老祖宗留给我们的有着中华民族厚重底蕴的传统文化发掘、整理出来，共同弘扬、传播出去，而不是让它断送在我们这一代。己所不欲，勿施于人。外国人都在研究中国的人参文化了，我们作为人参的宗主国还有什么理由仅仅把人参当做一种赚钱的商品。

　　中国优秀的传统文化细腻深远，中华人参文化是我国传统文化的重要组成部分，古往今来，能传承给子孙万代的不是金钱，是文化!