中国已进入老年化社会，老百姓对健康的要求日益迫切，根据中国国际亚健康学术资料显示，我国人口中有20%属于不健康、70%的人属于亚健康，亚健康人数超过7亿，每年医院门诊量超过30亿人次，到2022年预计达到24.6万亿人，百姓的健康需求巨大。

　　

　　各种健康理念和产品被人们发掘，其中小分子活性肽作为一种新型的健康食品，备受老百姓的青睐。

　　中国也加大对肽的研究。在政策层面，国家不断出台相关政策措施鼓励行业健康发展，曾明确提出“十三五”期间将发展活性肽产业放在优先发展位置。

　　

　　《图片来自国家发展和改革委员会》

　　推动食品工业转型升级、膳食消费结构改善。

　　

　　《图片来自国家发展和改革委员会》

　　开展食品健康功效评价，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，支持发展养生保健食品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品，并开展应用示范。

　　国家十三五期间提出大力发展生物活性肽产业，大力发展功能性蛋白和生物活性肽等健康食品，明确提出要将发展活性肽产业放在优先发展的位置!

　　

　　中华人民共和国国家卫生和计划委员会公布的GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》中，详细规定了不同年龄段人群的特殊医学用途全营养配方必须包含和可选择性包含的营养成分指标，但相同的是，各阶段全营养配方食品都规定了维持生命活动的最基础物质——蛋白质的最低含量;同时蛋白质来源特别强调了肽类物质作为人体基础营养的重要作用。如此，肽类作为特殊医学用途配方食品的组成被卫生部完全认可!

　　肽的营养作用

　　医学研究表明，70%的慢性病是吃出来的。世界上绝大多数健康问题都可以通过营养保健来解决!健康讲究的是“三分治，七分养”， 因此，营养才是康复环节的关键因素。

　　在20世纪之前，肽基本上是以蛋白质的次级分解产物被认识的。

　　20世纪初，1901年诺贝尔化学奖获得者EmilFischer首次人工合成了甘氨酸二肽，揭示肽的真实结构是由酰胺键构成的，一年后，他提出“Peptide”(肽)这个词，自此拉开了肽科学研究的序幕。

　

　　肽是什么?

　　氨基酸曾被认为是人体对蛋白质类食物吸收的最小单位，而肽仅仅是以蛋白质的次级分解产物被认识的。

　　随着现代生物科学以及营养学等学科的飞速进步，科学家们发现蛋白质被消化分解后很多情况下是以2~3个氨基酸构成的小肽而被人体小肠专有通道直接吸收，且吸收效率较单个氨基酸更高。

　　人们逐渐认识到这种小肽是重要的生命物质基础之一，其作用涉及到生命过程的各个环节。

　　肽是构成人体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，是生命之源。

　　

　　肽是氨基酸的聚合物，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，由2个或2个以上的氨基酸通过肽链相互连接而成。从另一角度讲，也可以认为是蛋白质的不完全分解产物。

　　根据现今接受的命名法则，分为寡肽(低聚肽)、多肽、蛋白质。

　　寡肽(低聚肽)是由2-9个氨基酸构成的。

　　多肽是由10-50个氨基酸构成的。

　　蛋白质是由50个以上氨基酸构成的肽衍生物。

　　肽是怎么被人体利用吸收的

　　过去的观点认为，蛋白质进入机体后，在消化道一系列的消化酶作用下，一次被分解为多肽、寡肽，最终分解为游离的氨基酸，机体对蛋白质的吸收只能以游离的氨基酸的形式进行。

　　但随着现代生物科学以及营养学等学科的飞速进步，科学家们发现寡肽能被人体小肠完整吸收，并且随着寡肽的I型和Ⅱ型载体被克隆成功，逐渐被人们接受。

　　科学研究发现，寡肽具有其独特的吸收机制：

　　1、不需分解消化。它表面有一层保护膜，不会受到人体消化系统中一系列酶的酶解作用，以完整的形式进入小肠，被小肠所吸收。

　　2、吸收很快。

　　3、吸收时，没有任何废物及排泄物，能被人体全部利用。

　　4、主动吸收，迫使吸收。对于受损细胞能主动承担修复作用。

　　5、吸收时，不需要耗费人体能量，不会增加胃肠功能负担。

　　6、起载体作用。它可以将人所食的各种营养物质运输到人体各个细胞、组织、器官。