三生：疲极肽来，原力觉醒！揭秘肽参牡蛎饮如何唤醒生命原动力

　　男人身体虚弱有哪些因素引起?应该怎么避免肾虚?有什么有效的养精固肾方法?带着这些“男”言之隐，一起走进这期博士站，揭秘御坊堂肽参牡蛎饮如何唤醒生命原动力!

　　牡蛎肽与男性生殖健康

　　主讲嘉宾

　　魏颖

　　教授级高级工程师

　　中国农业大学食品科学专业工学博士

　　中国食品发酵工业研究院

　　营养评价与支持中心主任

　　生殖健康不容忽视

　　生殖健康影响着繁衍后代和夫妻关系，而男性在家庭、工作中承受和担负重大压力，严重影响生殖健康。因此，维持男性正常的生殖健康是非常值得关注的问题。

　　生殖健康伴随人的一生，它不仅是育龄夫妻考虑的问题，更与每个年龄阶段的状态息息相关。男性衰老的进程即体质下降，生育能力下降。

　　目前市场上的男性生殖健康产品可以归纳为四类：营养物质类、药食同源类、新资源类、西药类。

　　牡蛎具有良好的食疗效果

　　药补不如食补，今天为大家介绍一种可以改善男性生殖健康的海洋生物——牡蛎。牡蛎具有很好的营养价值，高蛋白，低脂肪，氨基酸组成均衡，含锌量为食物之首，同时具有滋阴壮阳，治虚弱等良好的药用价值。对牡蛎进行深度开发，选取其中优质蛋白质，满足更广泛的人群需要，是我们研究的方向及重点。目前市场上已经存在以牡蛎为原料的产品，但主要是牡蛎全粉及大分子蛋白质产品，牡蛎肽产品较少。如何有效提升牡蛎中优质蛋白的功能活性呢?

　　中国食品发酵工业研究院专门研究了针对牡蛎肽的生物酶解技术，从而生产制备高品质的牡蛎肽，这也是十三五国家重点研发项目——《营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制》课题中一个重要的研究方向。

　　牡蛎肽的优势

　　低聚肽含量高：牡蛎肽中蛋白含量>85%，90%以上以低聚肽形式存在

　　主要成分为二肽、三肽等短肽成分，肽段结构基本清晰。

　　精氨酸和锌含量高：以新鲜的牡蛎制备，精氨酸含量>6.4g/100g，锌含量>200mg/kg。

　　吸收特性：产品中添加牡蛎肽，吸收速度、效率，远高于牡蛎粉等粗加工产品。

　　良好的加工特性：溶解性好、性状均一稳定、酸稳定、热稳定。

　　有效的功能优势，经过科学实验论证得到以下结论：

　　健康产品研发

　　牡蛎肽具有优质的功能性物质，将牡蛎肽与具有补肾益精作用的药食同源的食材进行搭配，可用于男性生殖健康产品的开发。中国食品发酵工业研究院与三生公司联合研发了一款结合肽制造技术和功能活性物质提取技术的产品——肽参牡蛎饮。将传统理念与现代营养相结合，兼顾营养性、功能性以及易吸收等特点，以造福更多消费者。

　　疲极肽来，原力觉醒

　　主讲嘉宾

　　晏永球