大家是不是常常有这样的疑问：为什么现在医疗条件好了、生活水平高了，可得病的人却越来越多了呢?原因之一可能就在于我们对食品过多的烹饪、精加工和杀菌，造成食物中酵素的大量损失，人类已经进入了酵素严重缺乏时代，可我们却浑然不知。国外相关研究表明，“酵素不足”是“健康杀手”，很多的疾病，根源都来自“酵素不足”。

　　酵素是什么?酵素是一种活性物质，它维持人体新陈代谢，是生命的必需物质。正常人体内至少有几千种酵素，这些酵素各司其职，帮助人体进行所有生理活动。人体的器官由新陈代谢酵素所主控，这些酵素帮助我们吸收食物养分，进入健康的细胞组织里，并执行其他任务。如果体内酵素不足的话，就算摄取丰富的饮食，食物中属于大分子的营养素，还是无法被身体吸收、利用，而身体新陈代谢也会变差，渐渐引起身体老化和各种疾病。一份医学论文发现，单单在动脉中工作的酵素，就有98种之多。而人体如果少了这些酵素，可能造成生理功能紊乱或相应的生理活动无法进行，继而导致各种疾病的产生。

　　畅销德国、奥地利和瑞士的《蓬德》杂志报道：酵素是制造营养食品的主要原料，是人体生命的基石。它能促进细胞新陈代谢、防止老化。据医学研究表明，96%的疾病与缺乏酵素有关，脑梗、心梗患者往往抗凝血酶(酵素)较少、多数心脏病患者缺少钙调神经磷酸酶(酵素)，而三高症(高血压、高血脂、高血糖)也与多种酵素的缺乏相关……

　　而随着年龄的增长，我们人体衰老的不只是脸部，更多的是全身的皮肤以及内脏器官、能量缺失。一个人的酵素贮存量和能量成正比，年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。从青年开始，每天补充一些酵素，十年二十年后，您会看起来比同龄人更年轻。

　　您知道吗?