尚赫：肠道的住户—为什么要吃益生菌！

　　现在，我们用科学方法让大家了解，为何专家们会建议吃益生菌。这当然要从肠道微生物开始说起。

　　人体肠道哪来这么多细菌微生物?

　　不用怀疑，自出生那一刻起，24小时内，肠道细菌数量就达百亿了，这群细菌和人体结合成共生的生命团队，而后，咱们吃进来的食物，喝的水，也都影响著肠道菌群的变化，能在体内长期定居，生存繁衍，打跑坏菌，我们通通叫做益生菌。

　　当我们摄入食物时，这些伴随入口的微生物，同时面临胃酸及小肠的各种消化液的杀菌作用，以及肠道内的低氧环境，处处考验著好菌(对人体有益)及坏菌(对人体有害)谁最终能生存下来。

　　当肠道愈能留住好菌，就更能打造出健康的肠道生态，帮助身体健康，好菌，就是益生菌。

　　肠道已经有这么多菌，

　　为什么还要补充益生菌?

　　偏食、常吃垃圾食物、压力、熬夜，都会造成肠道里菌丛失衡，失衡是好菌死得多，坏菌就会伺机生长变多让肠道闹脾气。记住，益生菌喜欢吃素食(蔬果的膳食纤维)、坏菌吃糖及荤(油脂、蛋白质)。所以吃对食物，才能养活好菌，才能让肠道顺畅，减少生病。因此，保健专家们建议民众适时补充好菌来帮助肠道菌群平衡，维持消化道机能，特别是得摄取大量高纤食物像是新鲜蔬果、低聚果糖、抗性糊精，这些营养不但帮助排除肠道毒素，还能促进好菌增生，产生大量短链脂肪酸如醋酸、丙酸、丁酸，使肠道保持微酸性，抑制坏菌增殖，是益生菌的最佳食物来源，总而言之，最理想的好菌补给，就必须是益生菌加上低聚果糖、抗性糊精等高纤来源，两者完美搭配，就能肠保健康。

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