▲益阳市第二届国家高级制茶师培训班开班仪式

　　为了给广大茶行业从事者提供广阔的体验与实践平台，近日，为期五天的益阳市第二届国家高级制茶师培训班在安化黑茶学校开班。来自安化各茶企代表及茶行业从事者参加了培训。本届培训班由安化黑茶学校主办，湖南爱达文化传播有限公司承办，湖南省云上茶业有限公司协办。

　　

 

　　▲安化黑茶学校授课现场

　　今天是培训班进行的第三天，安化黑茶制茶专家杨德胜、武夷岩茶国家非物质文化遗产传承人王顺明，带着丰富的制茶实操教学，来到了美丽的云台山，走进云上制茶车间、茶文化体验中心、云上茶园等地，从茶叶基础知识、加工技术概述、制作关键环节、手工制茶以及传承、创新等方面对学员们进行专业培训。

　　

 

　　▲安化黑茶制茶专家杨德胜为学员们授课

　　

 

　　▲武夷岩茶国家非物质文化遗产传承人王顺明

　　为学员们授课

　　云上茶业总经理刘波就安化黑茶发展历史及制作工艺等方面作精彩分享，让学员们对安化黑茶知识有了更全面的认识和了解。

　　

 

　　▲云上总经理刘波在培训班上作精彩分享

　　时值秋季，云台山上秋高气爽，茶香正浓。学员们不仅从课堂上认识和学习更多的茶知识，更在安化黑茶制茶专家杨德胜的带领下来到云上茶园，拥抱美丽大自然，体验采茶的乐趣，感受安化黑茶匠心独制的茶文化魅力。

　　

 

　　▲安化黑茶制茶专家杨德胜带领学员们

　　深入云上茶园体验采茶

　　

 

　　▲一个好的制茶师从采摘一片好的茶叶开始

　　采完茶回来，学员们都已迫不及待的想要了解制茶过程，一片片刚采摘的嫩绿新叶又是如何制作成清香茶叶的?学员们累并快乐着，跟着杨德胜老师走进云上制茶车间，现场学习杀青、揉捻等工艺，氤氲茶香溢满云台山。

　　

 

　　▲嫩绿新叶令学员们爱不释手

　　

 

　　▲生动的制茶实操课程

　　在体验、参与、交流中识茶、寻茶、采茶、制茶，通过一杯云上茶香，了解、感受制茶匠人精神，传播茶知识，传承茶文化。学员们在培训中感受到安化黑茶带来的健康、和谐、快乐，收获满满。

　　

 

　　▲在制茶中体验、参与、学习、交流

　　此次培训将持续至24日，湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村还将带来名优茶精细加工之制茶(绿茶和红茶)实操，并会在安化黑茶学校进行理论考试，更有专家会对黑毛茶、绿茶、红茶等茶样进行审评。

　　

 

　　随着安化黑茶产业的不断扩大发展，市场对于茶行业的制茶技师要求越来越急切。近年来，安化县依托黑茶资源优势，充分挖掘茶文化内涵，通过益阳市第二期国家高级制茶师培训，不仅为学员们提高了职业技能素质和制茶水平，也将为推进安化黑茶产业高质量发展奠定坚实基础。